案件名

今年の3月より前オーナーから店舗を受け継ぎ焼肉屋を開業いたしましたが、設備の故障により買い替えのため400万が必要です

事業内容

18:00～翌5時までの営業時間で、小田原駅周辺で唯一朝まで営業の飲食店です。
客席は26席と少ない為、素材にこだわり少ない客数でも利益を得る店舗です。

投資の内訳・起業時の必要物

運転資金役300万
コールドテーブル2台150万

予想収益

通常期月100万
繁忙期月150万
閑散期80万
1年後各10万程アップ
2年後各15万程アップ

投資家への還元方法

売上の3％の還元を考えております。

起業家自己PR

役20年営業をしていた焼肉屋を閉業するとの事でしたので23年9月より引き継ぎ営業を開始
フランチャイズ元より1月から研修を行い2月に入っても明確な理由もなく許可が出来ないとの事でしたので、独立をし24年3月より「炭火焼きホルモンにく月」を開業しました。
先述した通りフランチャイズ契約や3ヶ月の休業で用意した500万は100万程まで減ってしまいましたが、初月より多少ではありますが黒字経営をしています。
この度機材の買い替えで余力を吐き出してしまい、同時期に物価高等で閑散期も重なってしまいましたが、また余力を貯め神奈川を中心に店舗数を増やして行く考えです。
2店舗目は魚類の調理者を雇用し卓上にて焼肉も楽しめ、魚介の刺身盛り等も楽しめる店舗を考えています。

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